1. 錨式攪拌
 

　　- 工作原理：錨式攪拌槳的形狀與乳化罐底部和壁面輪廓相適配，像一個(gè)錨一樣固定在攪拌軸上。當(dāng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，錨式攪拌槳沿著罐壁緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)。它主要是通過在罐壁附近產(chǎn)生切向流來推動(dòng)物料，使物料在罐壁周圍形成上下循環(huán)流動(dòng)。這種流動(dòng)方式可以有效防止物料在罐壁上結(jié)焦或沉積，確保物料在罐壁附近也能得到充分的混合。
 

　　- 適用場(chǎng)景：適用于粘度較高的物料，如膏霜類化妝品(面霜、唇膏等)、高粘度醬料(花生醬、果醬等)。因?yàn)楦哒扯任锪狭鲃?dòng)性差，錨式攪拌槳的大面積接觸和緩慢推動(dòng)作用，能夠更好地帶動(dòng)物料整體運(yùn)動(dòng)，避免局部過熱或混合不均勻。
 

　　2. 框式攪拌
 

　　- 工作原理：框式攪拌槳的結(jié)構(gòu)是一個(gè)框架形狀，它圍繞攪拌軸并貼近罐壁。攪拌時(shí)，框式攪拌槳在罐體內(nèi)產(chǎn)生水平和垂直方向的混合流。其垂直方向的槳葉可以使物料在上下方向進(jìn)行翻動(dòng)，水平方向的槳葉則促使物料在水平面上循環(huán)流動(dòng)。這種攪拌方式能夠使物料在整個(gè)罐體內(nèi)形成較為復(fù)雜的流型，增加物料之間的碰撞和混合機(jī)會(huì)。
 

　　- 適用場(chǎng)景：常用于對(duì)混合均勻性要求較高、物料粘度適中的場(chǎng)合。比如在食品行業(yè)制作中等粘度的乳液(如蛋黃醬)、化工行業(yè)混合一些需要均勻分散的試劑等。它可以確保各種成分在不同方向上都能充分混合，提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
 

　　3. 高剪切乳化頭攪拌
 

　　- 工作原理：高剪切乳化頭是高剪切乳化罐的核心攪拌部件。它由多層定子和轉(zhuǎn)子組成。當(dāng)轉(zhuǎn)子在電機(jī)驅(qū)動(dòng)下高速旋轉(zhuǎn)時(shí)，物料被吸入轉(zhuǎn)子和定子之間的狹窄間隙中。在這個(gè)間隙里，物料受到強(qiáng)烈的剪切、撞擊和空穴作用。轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)使液滴在瞬間承受巨大的剪切力，從而被破碎成微小的顆粒；撞擊作用是由于轉(zhuǎn)子和定子的特殊結(jié)構(gòu)，使物料顆粒之間、顆粒與定子和轉(zhuǎn)子表面之間發(fā)生強(qiáng)烈碰撞；空穴作用則是在高速旋轉(zhuǎn)過程中，局部區(qū)域產(chǎn)生低壓，形成空穴，當(dāng)空穴破裂時(shí)也會(huì)對(duì)物料產(chǎn)生強(qiáng)大的作用力。這些綜合作用使得物料能夠被精細(xì)乳化和均勻分散。
 

　　- 適用場(chǎng)景：主要用于乳化操作，將不相溶的液體(如油和水)制成穩(wěn)定的乳液。在化妝品行業(yè)用于制作各種乳液類產(chǎn)品(如護(hù)膚乳液、防曬乳液)，在醫(yī)藥行業(yè)用于制備乳劑藥品(如脂肪乳注射液)，在化工行業(yè)用于乳液聚合等過程。它能夠使乳液中的液滴粒徑達(dá)到微米甚至納米級(jí)，大大提高了乳化效果和產(chǎn)品質(zhì)量。
 

　　4. 螺帶式攪拌
 

　　- 工作原理：螺帶式攪拌槳的形狀像一條螺旋帶，環(huán)繞在攪拌軸上。當(dāng)攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，螺帶式攪拌槳以螺旋上升或下降的方式推動(dòng)物料。這種攪拌方式可以使物料在罐體內(nèi)形成軸向和圓周方向的流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)物料的高效混合。螺帶的螺旋結(jié)構(gòu)能夠引導(dǎo)物料沿著罐體的高度方向進(jìn)行循環(huán)，使上下層物料充分交換，避免分層現(xiàn)象。
 

　　- 適用場(chǎng)景：對(duì)于密度差異較大、容易分層的物料有很好的混合效果。例如在化工行業(yè)混合密度不同的液體試劑，或者在食品行業(yè)制作含有固體顆粒和液體成分的產(chǎn)品(如含有果肉的果汁飲料)，可以有效防止固體顆粒下沉，確保產(chǎn)品的均勻性。
 

　　5. 分散盤攪拌
 

　　- 工作原理：分散盤是一個(gè)扁平的圓盤狀部件，安裝在攪拌軸上。當(dāng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，分散盤高速轉(zhuǎn)動(dòng)，使物料在離心力的作用下向四周甩出。同時(shí)，分散盤周邊的物料會(huì)被吸入盤的中心區(qū)域，形成循環(huán)流動(dòng)。這種方式可以使物料在分散盤周圍產(chǎn)生強(qiáng)烈的剪切和湍動(dòng)，將團(tuán)聚的固體顆?；蛞旱未蛏ⅲ龠M(jìn)物料的分散和混合。
 

　　- 適用場(chǎng)景：常用于需要將固體顆?？焖俜稚⒃谝后w中的情況，如在涂料行業(yè)將顏料顆粒分散在樹脂溶液中，或者在制藥行業(yè)將藥物粉末分散在載體溶液中，能夠有效防止顆粒團(tuán)聚，提高產(chǎn)品的分散性和穩(wěn)定性。